Асафетида Vandevi 2001 Brown Powder 100 гр

Асафетида — это высушенный сок, выделяемый из корневища или стержневого корня нескольких видов Ферулы (многолетние травы).

Асафетида имеет резкий характерный запах. При приготовлении запах исчезает; в приготовленных блюдах он придаёт мягкий вкус, напоминающий лук-порей или других родственников лука.
Пряность способствует пищеварению, очищению организма от шлаков и токсинов. Также эта добавка способна избавить человеческий организм от паразитов и защитить от бактерий и грибковых инфекций.

Порошок асафетиды прекрасно сочетается с овощными, холодными, горячими блюдами. Её добавляют к капустным, салатным, овощным сочетаниям. Она хороша для придания аромата блюдам на основе злаковых. Вкусна асафетида в несладкой выпечке с начинкой. Можно добавлять пряность в супы и соусы.