Зеленая гречка 1 кг
Белки - 10,8 г
Жиры - 3,2 г
Углеводы - 54,4 г
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:
Не секрет, что гречка - один из любимых продуктов диетологов. При этом полезнее обычной, привычной нам, коричневой гречки именно зелёная.
Коричневая гречка приобретает свой цвет из-за того, что её обжаривают, а все мы знаем, что при термообработке разрушаются витамины и микроэлементы. А потом мы ещё и варим крупу, тем самым добивая то, что в ней ещё могло остаться после жарки.
Зелёная же гречка - "живой" продукт. А ещё полезнее она, если её прорастить - ведь именно в этот момент активируются все питательные вещества. Кстати, доказано исследованиями, что в пророщенной гречке рекордное количество антиоксидантов!
Так же в пророщенной гречке активируются ферменты, которые способны выводить соли тяжелых металлов и даже радиоактивные вещества!
Так же стоит отметить, что при постоянном употреблении гречки нормализуется уровень гемоглобина в крови, а так же уровень сахара.
Способ употребления:
1. Можно просто замочить зелёную гречку не менее чем на 8 часов водой комнатной температуры, затем воду слить, хорошо промыть. Всё готово, можно уже употреблять - очень вкусно добавить какое-нибудь растительное масло холодного отжима, особенно вкусно с кунжутным.
2. Прорастить. Так же заливаем зелёную гречку водой комнатной температуры, затем воду сливаем, хорошо промываем и оставляем во влажном состоянии под непллотно-закрыткой крышечкой примерно на 12-20 часов. Самыми полезными являются проростки 1-3 мм.
