СЕМЕНА, ЗЛАКОВЫЕ, БОБОВЫЕ
Семена, злаки и бобовые - это цельные зерна, в которых содержится вся польза семени.
1) в них присутствует пищевая клетчатка, которая помогает снизить уровень холестерина в крови, чистит от шлаков и токсинов организм;
2) цельные зерна содержат только сложные углеводы соответственно дают долгое чувства насыщения и не поднимают уровень сахара в крови;
3) важнейший источник питательных веществ, включая витамины группы В и микроэлементы такие как железо, магний и селен.
Все позиции в этом разделе подходят для проращивания. Когда зерно прорастает, в нем активизируются все полезные вещества, в том числе витамин Е и "здоровые" жиры. Употреблять пророщенные зерна лучше всего, когда ростки достигают длины 1-3 миллиметра - именно на этом этапе все питательные вещества на самом пике. Так же цельные зерна можно отварить, перед этим замочив их в воде на 4-10 часов.
Белки - 10,8 г
Жиры - 3,2 г
Углеводы - 54,4 г
Пищевая ценность на 100г:
белки - 20,1г;
жиры - 4,3г;
углеводы - 46,1г
Белки - 20,7 г
Жиры - 52,9 г
Углеводы - 10,5 г
Белки - 25 г
Жиры - 1,1 г
Углеводы - 53 г
белки - 6,3г;
жиры - 4,4г;
углеводы - 65,1г
Энергетическая ценность на 100г: 331 Ккал